Чай сорта пуэр уже много столетий известен, как целебный напиток. Исследования последний лет только доказывают это мнение. После приема чая пуэр значительно улучшается пищеварением, ускоряются процессы метаболизма, снижается холестерин в крови, а так же наблюдается значительное снижение массы тела, если употреблять чай пуэр ежедневно.

Ученые из Китая после проведения опыта доказали, что действие чая пуэр можно сравнить с действием специального препарата, который понижает уровень холестерина в крови. Суть исследования заключалась в том, что на протяжении трех месяцев одна группа людей ежедневно употребляла чай пуэр, другая же принимала препарат. И в результате оказалось, что у первой группы людей, холестерин в крове уменьшился на 64 процента, а у тех добровольцев, которые принимали препараты, холестерин снизился на 67 процентов. Похожие опыты так же проводили во Франции, так как именно в этой стране чай пуэр является одним из самых популярных напитков, в отношении всех европейских стран.

Помимо этого проводились исследования, по выявлению результата приема чая пуэр при борьбе с лишним весом. Результаты этого опыта поразили даже ученых, так как оказалось, что при ежедневном употреблении чая пуэр, вес участников снизился на 7 кг за месяц, 10 кг – за два месяца и 12 кг за три месяца употребления. При этом талия участников уменьшилась на 10-31 см! После опубликования этих результатов в прессе, чай пуэр стал основой многих диет, которые успешно борются с лишним весом.

Однако так влияют на организм только шу (готовые) пуэры, то есть они ускоряют метаболизм и снижают уровень холестерина в крови. Но, шу пуэры и шен пуэры, при условии их долгой выдержки и настаивания, необычно положительно влияют на работу всех органов, которые участвуют в пищеварении.