Сладкий антиоксидант
Результаты проб крови показали, что регулярное употребление сладкой ягоды повышает способность клеток крови эритроцитов сопротивляться воздействию свободных радикалов.
По мнению исследователей, клубника содержит большое количество фенольных соединений – биофлавоноидов, которые обладают выраженными антиоксидантными свойствами.
Эти вещества уменьшают оксидативный стресс и защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и помогают замедлить старение. Эти выводы подтверждают результаты исследования американских ученых, показавших, что употребление клубники помогает профилактике рака пищевода.
Ученые говорят, что ягоды клубники могут стать частью здорового и сбалансированного рациона – в качестве одной из пяти ежедневно необходимых порций овощей и фруктов. Тем более, что сезон недорогой и вкусной клубники уже наступает.
Страницы: 1 2
антиоксиданты, исследования, ягоды