Овощи и фрукты исправят дурную наследственность
Употребление свежих овощей и фруктов способно защитить от сердечно-сосудистых заболеваний даже при наличии генетической предрасположенности к ним, считают исследователи из университетов МакМастер и МакГилл в Канаде.
Они выяснили, что образ жизни может изменить наследственные факторы риска развития болезней сердца и сосудов.
Ученые определили, что за увеличение этого риска ответственен ген 9р21. В ходе исследования специалисты собрали данные более чем о 27000 людей со всего мира, у которых этот ген был найден.
Выяснилось, что у части носителей 9р21, действительно, развились болезни сердца.
Однако у тех, в чьем рационе присутствовало большое количество свежих овощей и фруктов, заболевание не проявилось, а риск его развития снизился до уровня людей, не имеющих опасного гена.
«Мы обнаружили, что риск сердечно-сосудистых заболеваний, обусловленный генетикой, может быть снижен при потреблении большого количества фруктов и овощей, — говорят ученые. — Наши результаты подтверждают рекомендации специалистов по здравоохранению, которые советуют есть не менее пяти порций овощей и фруктов каждый день».
вегетарианство, гены, овощи, питание, фрукты