Наилучший способ предотвратить заболевание гриппом – это построить собственный непробиваемый иммунитет. Дэйв Гротто, автор книги «101 продукт для спасения жизни», рассказывает нам о 7 продуктах, насыщенных наибольшими дозами витаминов и питательных веществ, необходимых нам для защиты и профилактики заболеваний.

Грибы

Грибы обычно не воспринимаются как здоровая пища, но в них есть два серьезных оружия, необходимых в сезон гриппа: селен, который помогает клеткам крови производить цитокины для очищения от болезней, и бета-глюкан, противомикробный тип волокон, которые помогают активировать клетки-«супергерои», способные найти и уничтожить инфекции.

Свежий чеснок

Пахнущие остро продукты, как чеснок, могут изгнать заболевание благодаря фотохимическому соединению аллицин, являющемуся противомикробным веществом. Британские ученые обнаружили, что люди, принимающие пищевые добавки с аллицином, на 46% реже страдают от простуды и быстрее выздоравливают, если все же ее подхватят. Итак, добавляйте чеснок ежедневно в пищу, эксперты рекомендуют два свежих зубчика в день.

Чай

Исследователи Гарвардского университета обнаружили, что пять чашек черного чая в день в течение двух недель усиливают в четыре раза защитную иммунную систему организма, очевидно, благодаря теанину. В чае также содержатся катехины, которые действуют против свободных радикалов, как команда ассенизаторов. Гротто предлагает выпивать каждый день от одной до трех чашек черного, зеленого или белого чая.

Черный шоколад

Специалисты по питанию единогласны в том, что черный шоколад заслуживает достойное место в здоровой диете, а исследование, опубликованное в британском журнале о вопросах питания, утверждает, что он может также и усилить иммунитет. Большие дозы какао поддерживают клетки Т-хелперы, которые повышают способность иммунной системы противостоять инфекции.

Миндаль

Полезный для сердца миндаль обеспечивает стимулирующий иммунную систему антиоксидант витамин Е, который снижает шансы подхватить простуду и останавливает развитие респираторных инфекций. Однако только миндаля для дневной диеты недостаточно, а потому включите в рацион также и крупы, семечки подсолнечника, блюда из репы и проростки пшеницы.

Клубника

Хотя первое, о чем вы думаете, подхватив простуду – это о продуктах, богатых витамином С, например, апельсины, Гротто утверждает, что предотвращающие болезнь свойства этого антиоксиданта спорны. Некоторые исследования доказывают, что именно клубника может уменьшить интенсивность и продолжительность простуды и гриппа, а потому стоит попробовать, даже несмотря на высокую цену этого продукта в зимнее время. Одна чашка этих ягод обеспечивает 160 процентов дневной нормы.

Сладкий картофель

Бета-каротин улучшает защитные свойства организма. Он играет важную роль в развитии иммунной системы клеток и помогает нейтрализовать вредные токсины. Сладкий картофель и другие продукты оранжевого цвета, как морковь, тыква, яичные желтки и мускусные дыни, являются отличным источником этого вещества.

Источник: MNN