Make food, not war!
У Соединенных Штатов, как государства с амбициями мирового лидера, а иногда мирового полицейского, в мире немало стран-оппонентов, отношения с которыми имеют разную степень накала. И если политики испытывают что-то вроде оргазма от словесных разборок или конфликтов «на местности», а крупные бизнесмены от прибылей с госзаказов, то простым гражданам, например, тем, чьи друзья и близкие живут, служат и гибнут в «горячих точках», конфликтные ситуации радости не приносят. Зная это, трое креативных молодых людей из Питтсбурга основали бизнес под названием Conflict Kitchen. Conflict Kitchen – это кухня, она же – лавка по продаже еды, сделанной по рецептам из стран, которые администрация США точно не назовет своими союзниками. Это Иран, Северная Корея, Венесуэла и другие. Проект не только коммерческий, но и социальный и интересен своими деталями.
Правильная летняя еда — ещё более простые холодные супы
Холодные супы, так популярные летом, можно готовить на любой основе – овощном или фруктовом отваре, квасе, свежем молоке или на основе кисломолочных продуктов.
Последняя группа супов родом из Азии и Кавказа. Простокваша, йогурт, мацони, кефир, тан – допустимы любые варианты. Главное отличие от традиционных русских холодников заключается в том, что в кисломолочные супы не добавляется мясо.
Клубника прогоняет негативные эмоции
Клубника! Одна из первых радостей лета, вкусна, яркая, полезная! Но этим достоинства клубники далеко не исчерпываются. Оказывается, употреблять ее стоит не только внутренне, но и наружно. И желательно вдвоем!
До недавнего времени косметологи клубнику просто уважали. В основном ее славу составил отбеливающий эффект: под конец весны, когда кожа, устав сопротивляться, сдается пигментным пятнам, ее спасает клубничный сок, он настоящий пятновыводитель! Лучше всего действуют клубничные маски (мечта натуропата: клубника, лимонный сок и ложка меда), а еще можно – крайне аристократично – протирать лицо после пробуждения клубничным льдом.
Правильная летняя еда — холодные супы
Как и в классических щах-борщах, так и в летних кислых супах картошка избыточна. Крахмал не дружит с кислотой, а рецептуры русских холодников сложились задолго до открытия Америки и появления на наших столах картофеля.
ДалееГрэхем Хилл: Почему я стал вегетарианцем на будние дни. [TED]
Нам всем знакомы доводы, что стать вегетарианцем хорошо для экологии и для животных, но в плотоядной среде трудно решиться на выбор. Грэхем Хилл предлагает убедительный и практичный выход: стать вегетарианцем на будние дни.
Далеечтобы включить титры, жмите "view subtitles"