Архив метки: овощи

Здоровая еда добавит ума

Позитивные новости, , , , ,

Здоровая еда добавит ума

Здоровая еда делает детей более умными, считают исследователи из Бристольского университета в Великобритании. У детей, которые едят фрукты и овощи, коэффициент интеллекта (IQ) оказался выше, чем у тех, кто питался жирной и сладкой едой.

Ученые выбрали для обследования 14 тысяч детей, родившихся в 1991 и 1992 году в Великобритании.

Родителей расспросили о том, как питались их дети в три, четыре, семь и восемь с половиной лет. А в семь лет у малышей проверили уровень их интеллектуального развития. Читать далее →

Фрукты и овощи помогут сердцу

Здоровое тело, ,

Овощи

Количество фруктов и овощей, которые употребляет в пищу человек, влияет на риск развития ишемической болезни сердца, подтвердили ученые из Оксфорда.

Ишемическая болезнь сердца (ИБС) — распространенное сердечное заболевание, являющееся одной из главных причин смертности в Европе.

На протяжении восьми с половиной лет ученые, работавшие над проектом Европейского проспективного исследования связи питания и рака, изучали данные более 300 000 людей в возрасте от 40 до 85 лет из восьми стран Европы. Читать далее →

Хочешь мышцы? Ешь шпинат!

Здоровое тело, , , , , ,

Шпинат

Ученые из Каролинского университета в Швеции выяснили, что употребление порции шпината в день делает работу мышц более эффективной.

Группу добровольцев в течение трех дней кормили нитратами в той же дозе, которую организм получает при употреблении тарелки шпината. В начале и конце эксперимента все участники прошли тестирование на велотренажере с параллельным замером потребления кислорода.

Оказалось, что разница в потреблении кислорода до и после приема нитратов составила от трех до пяти процентов. Читать далее →

Волшебные 650 г овощей

Здоровое тело,

Овощи

Восемь порций фруктов и овощей в день защищают человека от болезней сердца, считают диетологи из Великобритании.

Употребление овощей и фруктов в количестве чуть более полукилограмма в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний почти на четверть.

Очень часто рекомендуется есть не менее 400 г овощей и фруктов в день, но, по мнению авторов исследования, этого может оказаться недостаточно для сохранения здоровья сердца. Читать далее →

Зеленый и оранжевый защитят от рака

Здоровое тело, , , , , ,

овощи, богатые каротиноидами

Морковь поставляет не только полезные вещества для защиты зрения, считают ученые из Центра по контролю и профилактике заболеваний в Атланте, США. Результаты исследований показали, что морковка и другие овощи, богатые каротиноидами, помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и даже защищают от рака.

Исследователи считают, что болезни сердца и раковые заболевания вызываются окислительными повреждениями ДНК клеток. А антиоксиданты каротиноиды, включая бета-каротин, альфа-каротин и ликопин, могут противостоять этим болезням. Читать далее →

50 супер-продуктов для тех, кто худеет

Здоровое тело, , ,

50 супер-продуктов для тех, кто худеет
Чтобы сбросить вес, вам нужно есть. Может быть, даже больше, чем вы едите сейчас. Но совсем другие продукты — те, которые помогут вам избавиться от лишней воды и жира, построить новое красивое тело, не грустить и выглядеть с каждым днем все лучше. Читать далее →

Цуккини, кабачки и баклажаны. Летние рецепты

Здоровое тело,

http://pozitivchik.info/wp-content/uploads/HLIC/a45c6ec2227af47ca2713d34cca8ea07.jpgИз всех этих родственных овощей цуккини нуждаются в самой минимальной термообработке, а иногда и вовсе не нуждаются. Измельченные цуккини можно добавлять в холодные и супы и салаты в свежем виде. Более крупные ломтики можно бланшировать в подсоленном кипятке.

Цукини — нежный овощ, готовится быстро. Прекрасную летнюю закуску на основе цуккини можно приготовить и на природе (на мангальной решетке), и в домашней духовке. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто старается ограничивать калорийность, но не в силах отказаться от бутербродов.

Читать далее →