Эфирные масла, содержащиеся в кинзе, могут уничтожать широкий спектр вредных бактерий, считают исследователи из Университета Бейра Интериор в Португалии.
По их мнению, масла из кинзы, она же кориандр, способны успешно бороться даже с теми бактериями, которые устойчивы к антибиотикам и вызывают кишечные отравления.
Исследователи протестировали действие масла кориандра на 12 штаммах бактерий в лабораторных условиях. В том числе обработке подверглись кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк и другие опасные бактерии. Читать далее