Сладкий антиоксидант
Ягоды клубники помогут защитить организм от воздействия свободных радикалов, считают исследователи из Университета Марке в Италии и Университета Гранады в Испании. Эксперимент на добровольцах показал, что клубника повышает устойчивость клеток крови к оксидативному стрессу, провоцирующему развитие различных заболеваний.
В ходе исследования 12 здоровых добровольцев ели в течение месяца по полкило клубники в день. У участников исследования брали анализы крови на четвертый, восьмой, двенадцатый и шестнадцатый дни эксперимента, а затем сделали контрольный через месяц.