О том, насколько полезна эта популярная нынче пряность, можно говорить очень долго. Чаи с имбирем отличны для профилактики и лечения всевозможных простуд и ОРЗ, обладают тонизирующим действием и могут стать хорошими натуральными антидепрессантами.

1. Имбирный чай на молоке.

Ингредиенты:
300 мл воды, 200 мл. молока, 1,5 ложек зеленого или черного чая (лучше брать крупнолистовой), 2 ст.л сахара (можно заменить медом), 5-6 кусочком свежего имбиря или 2 ч.л молотого, 1 ч.л молотого кардамона.
Добавляем в холодную воду чай, имбирь и сахар, доводим до кипения и кипятим еще
4-5 минут. Затем добавляем молоко, когда напиток снова закипит – кардамон. Перемешиваем все ингредиенты и выдерживаем на огне еще пару минут. Если вы используете в рецепте мед вместо сахара, добавьте его в конце, в чуть остывший напиток, ведь после термической обработки этот мед превращается в канцероген.

2.Чай из имбиря с анисом и корицей.

Ингредиенты:
2-3 звездочки аниса (бадьяна), 1-2 палочки корицы, 8-10 кусочков тонко нарезанного свежего имбиря, цедра 0,5 лимона, 1 ч.л меда. Завариваем все ингредиенты в чайнике, залив кипятком, даем настоятся, подаем с медом.

3.Традиционный имбирный чай.

Ингредиенты:
300 мл воды, 2 ст.л тертого на мелкой терке имбиря, 5 ст.л меда, 4 ст.л лимонного или апельсинового сока, измельченные листья мяты (не обязательно). Кипятим воду, кидаем в нее имбирь, мяту. Тщательно процеживаем напиток, затем добавляем перец и сок, когда напиток чуть остынет – разбавляем в нем мед.

4.Компот с имбирем.

Ингредиенты:
1 литр воды, 1 яблоко, 1 груша, 6-7 кусочков свежего имбиря, цедра 0,5 лимона, 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна, мед.
Кипятим воду, бросаем туда очищенные и нарезанные яблоко и грушу, имбирь, кипятим, пока фрукты не станут мягкими. Добавляем корицу и бадьян, кипятим около 1 минуты, даем настояться. Слегка охлажденный напиток подаем, подсластив медом, можно также добавить пару листиков мяты.

Такие чаи – отличная профилактика простуды, и быстрый способ согреться в дождливый день.

От себя хочу добавить что не только профилактика, но и в процессе лечения неск. раз в день и при первых симптомах, особенно варианты с лимоном! Не раз помогало.